主料:
菜心，
300g
辅料:
蒜蓉适量调料
盐适量，
蚝油适量，
味精，
少许蒜蓉炒菜心的做法步骤
1.将菜心洗净，放入开水锅中。
2.加少许油盐，焯3分钟左右。
3.捞出投凉。
4.攥干水分。
5.切成短节。
6.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
7.放入菜心翻炒。
8.放少许盐。
9.少许味精。
10.适量蚝油。
11.翻炒均匀即可。
12.成品。
小窍门&温馨提示
1.焯水至断生即可，焯水可去除青杂气味，口感更加清香甜润。
2.简单调味。
TAGS：
热菜 家常菜 菜心
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